X萤光-XRF 各种食品重金属污染 您吃的安心吗?

在2012年3月，国家食品药物管理局在市售的螺旋藻片中检验中铅含量超标，其中不乏知名大厂的螺旋藻，长期服用铅含量超标的螺旋藻，有可能会影响造血功能，导致免疫能力下降、贫血甚至肾功能损耗。



同样的在2012年7月新北市卫生局抽验市售香菇，5件中有2件验出重金属含量超标，而这2件超标的香菇都已经流入市面，由于没有立即性的危险，目前已于第一时间派请稽查人员，至现场确认已无同批产品；然而菇类在培养时常会因为从生长环境中所吸收了许多重金属造成浓缩现象，导致重金属含量超出标准值。



对于重金属污染也许大家常听到，常听到哪里的海水、土壤、地下水….等等都被污染了，当食物在这些被污染的环境中栽培，就会让食物中含有重金属，一般食物中的重金属含量其实都是有限制标准的，但许多业者却不是很了解其实这些都是可以透过一些检测的设备来检验食品中重金属的含量，日本精工一直以来都与日本农粮署有密切的合作关系，并协助开发出可以检测食品中重金属含量的XRF设备，SEA1300VX就是合作开发出的一项产物，当时主要是针对稻米中的Cd来进行检测，除此之外还可以检测中药、蔬果….等其他农产品中的重金属含量。  
      以下有几个实际检测案例可以提供分享         
1.一般市售香菇


2.一般市售零食


3.市售马克杯   
      由于马克杯属于容器类，且在上面有许多的涂料，所以我们将比较有差异的两项提出来比较





在上述三种的案例中香菇的Cd限制在2ppm以内、Pb则是3ppm以内，Cd明显的超标；虽然在食品药物管理局中的法令并没有注明一般食品的重金属含量，但如果以稻米类的标准来看Cd实际上使已经超标的项目；在陶瓷容器中深2.5cm以上，容量1.1L以下，Pb 5ppm Cd 0.5ppm以内，实际上陶瓷本身就已经超过标准值了，而涂料更是含有高量的重金属，虽然表面涂料不会直接接触到嘴巴，但如果长久使用恐怕还是会造成巨大影响。



而由日本精工所开发出的SEA1200VX以及SEA1300VX都是可以直接符合食品检测以及其他相关的重金属含量检测，而且在检测时不需配坏样品，对于样品的保护保存具有相当的便利性，而且都搭载了目前新进的检测器SDD检测器，对于这些低浓度的检测更能够达到更大的效果，过去食品无法使用XRF检测主要的原因是检测的下限不够，但自从SDD问市后日本精工就已经往这个方向开发去了，所以现在要使用XRF检测食品中的重金属也已经不再是梦想了，透过大家对于中金属的重视程度，就可以渐渐影响制造商去检测这些项目，来达到食品安全的法规标准。