质谱仪-Mass 利用热裂解质谱仪进行胶囊咖啡的包装成份定性分析
利用热裂解质谱仪进行胶囊咖啡的包装成份定性分析
胶囊咖啡是将磨好的咖啡粉放入一坚硬胶囊包装，将高压水蒸汽注入胶囊，使咖啡在压力的作用下泡出香醇浓郁的咖啡。咖啡的风味千变万化，甚么材质的包装能够留住咖啡的鲜度与香醇呢?塑料制成的胶囊，燃烧后都会产生独特的裂解产物，使用Py-GCMS能够精准的检测每种聚合物独特的热裂解产物，利用这种特性，我们对一供货商提供的咖啡胶囊进行Py-GCMS未知塑料成份分析。
我们从胶囊上取一小块塑料进行Py-GCMS分析，图1为此胶囊热裂解的层析图，图上的讯号是此未知塑料的独特讯号，这些讯号对应到表1是它们各别的鉴定结果，这些鉴定结果比对聚合物数据库得知，这个胶囊的材质是polybutylene terephthalate, PBT。PBT聚酯材料具备热塑变形抗性、极高尺寸稳定性以及低蠕变性，是一种广泛用于家用厨具和生活器皿的安全材料。
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| ▲咖啡胶囊示意图 非本实验样品 | ▲热裂解气相层析质谱仪 JMS-Q1600 |
▲图1 胶囊的热裂解层析图
▲表1 胶囊的鉴定结果
我们从胶囊上取一小块塑料进行Py-GCMS分析，图1为此胶囊热裂解的层析图，图上的讯号是此未知塑料的独特讯号，这些讯号对应到表1是它们各别的鉴定结果，这些鉴定结果比对聚合物数据库得知，这个胶囊的材质是polybutylene terephthalate, PBT。PBT聚酯材料具备热塑变形抗性、极高尺寸稳定性以及低蠕变性，是一种广泛用于家用厨具和生活器皿的安全材料。
结论
热裂解气相层析质谱仪（Py-GCMS）可以做精确的塑料材质的鉴定，像是本文中我们利用Py-GCMS成功的鉴定出未知材质的胶囊，可以藉此结果判断供货商提供的产品与信息是否一致。
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